Senar-RS e Sindicato Rural promovem curso de processamento de peixes

13/04/2023 10:59 em NOTICIAS

Visando auxiliar o desenvolvimento da produção sustentável, a competitividade e os avanços sociais no campo, nos dias 18 e 19 de abril, o Sindicato Rural de Cruz Alta em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS), promoverão o curso de processamento de Peixes. Com carga horária de 16h, a capacitação será ministrada pelo Instrutor, Miguel Stahl, na Praça de alimentação, no Sindicato Rural.

O conteúdo programático abrange: Piscicultura como alimento; Cuidados básicos com a higiene; Aspectos da legislação; Critérios de responsabilidade técnica; O valor alimentar; Caracterização do pescado; Estrutura do corpo e dos músculos e rendimento de carcaça ou corpo limpo.

Os cursos são gratuitos, destinados à capacitação de produtores, trabalhadores rurais e familiares. O objetivo é capacitar produtores rurais do município que produzem peixes a desenvolver corretamente os processos de beneficiamento e de conservação de pescados, produzindo pratos típicos com total aproveitamento. A idade mínima para se inscrever é de 18 anos.

Quem estiver interessado em fazer a inscrição, precisa contatar através do telefone 996264458. As vagas são limitadas.

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